Poivre de Penja Blanc

Originaire des terres volcaniques du Cameroun, le Poivre blanc de Penja incarne l'excellence épicière. Récolté à maturité puis fermenté avec soin, il révèle des notes subtilement boisées et de fleur blanche.

 Son profil aromatique délicat en fait le choix privilégié des chefs qui recherchent une complexité sans agressivité.

Il est Idéal pour sublimer les sauces fines, les fruits de mer et les plats délicats où la finesse prime sur l'intensité.